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膽固醇過高是現代人普遍的文明病，很容易引發心血管疾病，目前醫界針對控制膽固醇有重大突破，由古巴的達瑪實驗室研究開發，從甘蔗表皮的白色蠟質和甘蔗葉萃取的甘蔗原素，可以降低膽固醇、減少動脈硬化危害健康。

精緻飲食或大魚大肉讓膽固醇過高，成為國人健康的最大殺手，因為台灣每年有超過3萬人死於心血管疾病，而心血管疾病又與高血脂症有高度相關，也就是說，血液中的膽固醇和三酸甘油脂過高，會增加心臟病動脈硬化、中風、糖尿病和高血壓的危險。

北醫公衛營養學院院長謝明哲表示：「膽固醇可能會成為一種堆體，甚至堆在血管壁傷害血管壁，使血管壁產生破壞損傷發炎，甚至於阻塞。」

該怎麼控制呢？古巴國科院達瑪實驗室研發甘蔗原素，經過3萬6千人以上的臨床實驗，可以改善膽固醇。謝明哲表示：「從甘蔗的皮甘蔗的葉子，譬如說我們常看到甘蔗的皮，外面有一層白色的臘，粉狀的東西，大概含有8種很高分子的浣醇類，所以甘蔗原素跟甘蔗汁沒有關係，讓好的膽固醇可以提升，壞的膽固醇可以下降。」

1公斤新鮮甘蔗只能萃取出0.1毫克的甘蔗原素，取得不易，不過容易吸收，天然可長期使用的特性，對於高冠心病危險因子的患者而言是不錯的保健食品。

※轉載自奇摩新聞