吃過冰糖醬鴨嗎？利用燙煮鴨肉的鴨肉汁和著冰糖、醬油和中藥材一起熬煮2個小時的冰糖醬鴨，最近成為網友熱烈討論的小吃，甚至有人不惜開5個小時的車，就是要到屏東，嚐上一口冰糖醬鴨！它的特色在哪？帶您一起去瞧瞧。
醬汁滾得直冒泡，熱呼呼的蒸氣直往上竄，肥美結實的鴨肉一瓢瓢淋上和著冰糖、十幾種中藥材的鴨肉醬汁，2個小時反覆熬煮冰糖醬鴨，這就出爐了。
業者：「我們的招牌是鴨翅。」消費者：「我知道，我知道。」業者：「用十幾種中藥，還有醬油、冰糖、少許味精。」
消費者：「好好吃，很Q，台北沒吃過這麼好吃的。」記者：「從哪來？」消費者：「台北來買的。」
不管是有嚼勁的鴨舌，還是每嚐一口就帶有微甜卻不乾澀的鴨翅，招牌料理冰糖醬鴨，讓遠在台北的饕客，不惜搭5個多小時車程，就是要嚐上一口，而且現場吃不夠，還要帶上十幾包，有媽媽味道的小吃，看來已經擄獲不少人的味蕾。
※轉載自奇摩新聞
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