天氣漸漸轉涼，最適合吃點熱熱的火鍋暖暖身，火鍋不只是台灣的專利，在日本，現在一樣也是吃火鍋的季節，你可知道現在的日本流行吃什麼火鍋嗎？
答案揭曉～「牡蠣最對味！」根據東森新聞特別前往日本，當地人推薦了牡蠣火鍋。可別以為吃火鍋是台灣的專利，日本的涮涮鍋也是遠近馳名，現在到日本，肥美的牡蠣正是產季，如果沒吃到可是會讓人遺憾呢。
日本火鍋達人大道雪說，11月開始、天氣進入冬季整個轉涼，為了暖暖身子，媽媽都會準備熱騰騰火鍋，讓全家人暖呼呼，尤其牡蠣搭配菇類火鍋，不僅鮮甜又超營養喔。
旅居日本20年的大道雪特別指出，吃牡蠣火鍋可是日本傳統的文化，別看這小小一鍋，牡蠣的鮮搭配上菇類的甜，正是絕配。他也說，不管是味噌湯頭還是泡菜海鮮，都是當季時令的最佳選擇。
與台灣雷同，在日本的文化當中，吃火鍋亦有團圓的意味，尤其天氣冷時來上這一鍋牡蠣鍋，可真是大大滿足呢！
※轉載自奇摩新聞
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