過去,薑被中醫認為可以去寒暖身,現在西醫也證實,吃東西前先吃一點薑,消化的速度快一倍,有助消化。
不過,中醫師提醒,吃薑,不但要看體質,如果為了幫助消化,照三餐吃,讓體質太過燥熱,嚴重,可能還會傷眼抓幾片薄薑放進熱水,泡個三五分鐘,喝一口,可以暖暖身,現在醫界更證實,飯前來一杯,也能助消化。
翻開本草綱目,薑的療效,裡頭早有記載,生薑,能夠暖胃,讓腸胃充血,血液循環變好了,消化能力,當然也會跟著加倍,不過,中醫師說,有助消化的,通常是指這種市場就看得到的生薑,如果中藥舖裡,這種曬乾,或者是已經處理過的乾薑粉,藥性太強,可千千萬萬別照三餐吃。
喝薑,可以溫胃,也能治療消化不良和脹氣、以及噁心等症狀,但平常容易嘴破、長痘痘,火氣大的人,就表示體質燥熱,薑吃多了,反而適得其反
※轉載自新聞電子報
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