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資料提供：苗栗縣大湖農會、台北福華飯店、六福客棧
文字整理：美食天下雜誌社 林以維

冷風襲人，躲在被窩裡雖然幸福，但味蕾卻蠢蠢欲動，一股想出走草莓園尋找幸福美味的衝動漸漸，微酸微甜的草莓，散發浪漫氣息，幸福的甜美滋味在緩緩嘴裡擴散…

草莓性喜冷涼氣候，約於10月下旬至11月上旬開花，12月上旬即可採收，產期一直持續到隔年3、4月間。眾所皆知，目前台灣草莓產量以苗栗縣大湖鄉為最多，但很少有人知道，大湖鄉並非台灣最早種植草莓的地方。台灣最早種植草莓的地區在淡水一帶，最初引進的品種名叫「阿利收」，味酸，大都製成加工品出售。直到民國71年，大湖鄉引進名為「春香」品種的草莓，肉質細膩、酸甜適中，大受市場歡迎，並開辦全國第一家觀光果園，轟動全國，大湖鄉也因此成為台灣「草莓王國」。

酸甜滋味 甜點之王

「Kahlua草莓塔」滋味香甜、口感滑順

大湖草莓產期從11月底到翌年4月初，元旦、春節前後上市的第 2、3 期草莓品質最佳，是黃金時期。當令的新鮮草莓，只要清洗乾淨、淋上煉乳，就是一份人間美味！除了鮮食，草莓散發的甜膩香氣與酸甜滋味，也成為各式甜點的首選食材。台北福華即推出一款以新鮮草莓原汁搭配櫻桃製成的「草莓櫻桃奶昔」，無論色澤、口感都非常討喜；另外，以草莓優格搭配鮮奶慕斯及瑞士巧克力製成的「Kahlua草莓塔」，吃起來更是口感綿密、散發濃郁草莓香。

草莓入菜 健康又養顏

「越式蒸鮮魚檸香草莓醬」帶有濃濃南洋風味

草莓含豐富維他命C，是橘子的1.5倍，適量攝取不但健康還有美顏功效，以草莓搭配入菜也別有一番風味。六福客棧推出的「冬季草莓饗宴」，包含草莓餛飩薑汁湯、草莓醬烤雞、牛肉草莓串與越式蒸鮮魚等創意菜色。熱愛草莓鮮甜滋味的「草莓族」們，要嚐鮮就得把握時機。

品味草莓何處尋
名稱 內容 備註
台北福華飯店 2007/1/1-2/28
「冬日草莓園 甜蜜三部曲」
七賢吧
各式草莓飲品、特調、甜點
草莓櫻桃奶昔NT$280+10%
KAHLUA草莓塔NT$220+10%
詳情與訂位請洽(02)2326-7428轉七賢吧

台北六福客棧 自2006/12/15-2007/1/16
「冬季草莓饗宴」
談天閣
【草莓套餐】每人NT$480+10%
福園
各式草莓自助式餐點 成人每人午餐或晚餐NT$420~ NT$560+10%
詳情與訂位請洽(02)2507-3211轉客服部
如欲獲取更多資訊，請上網查詢：www.leofoo.com.tw

※轉載自美食天下