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辛辛苦苦打的電腦文件，有時會因為不小心按錯一個按鈕、關機，或是突然斷電，檔案很可能再也找不回來。不過，微軟新推出的作業系統Vista，新增了檔案備份與還原功能，使用者再也不用擔心找不回被刪除、覆蓋的舊檔案，或是無法復原不小心遭破壞的個人電腦。 花了大半天時間打的電腦文件不見了，真的是欲哭無淚。為了讓使用者的努力不會輕易消失，在微軟新的作業系統Vista中，新增了「備份電腦與檔案」及「陰影複製」等功能。

業者指出，即使檔案沒有存檔或者不小心被刪除，都可以利用「陰影複製技術」，找回失去的檔案。台灣微軟行銷經理陳宣霈說：『比如說你現在打開一份文件，那你發現之前做好的圖片或是特效突然不見了，那你在這個文件，點下滑鼠按右鍵，就會看到一個以前版本的標籤。那你點這個以前版本的標籤時，它就會顯示出你之前曾經有過的版本，那你只要選擇它其中任何一個版本，它就會自動幫你回復到之前檔案文件，還沒有被刪除的版本。』另外，新版的作業系統，讓使用者幾乎不必再去記憶，或是刻意規畫檔案資料夾，只要在關鍵字搜尋的輸入欄中，打上想找的關鍵字，不論是哪一種檔案型式，甚至是電子郵件，也不管存放在哪一個地方，新版作業系統很快就能找出來。

※轉載自奇摩新聞

好不容易忙了一整年，總算可以徹底休息，和家人團聚、吃大餐，雖然平凡卻也是最有滋味的享受。不過，此時如果稍一不留神，肥胖就會悄悄找上你，特別是今年的年假長達9天，因此年假期間還是得時時叮嚀自己控制飲食，千萬不可以餐餐大魚大肉，如果也想趁此好好犒賞自己一年來的辛勞，建議你不妨為自己選購幾款具口碑的塑身保養品，或者走一趟SPA美妍中心，都是挺不錯的「新春享『瘦』」計畫。

其中，東森De Mon SPA的「TCM筷子深層按摩療法」堪稱最鮮！主要是針對代謝差所引起的肥胖，但令人覺得不可思議又新奇的是，這個於3500年前由商朝中國人發明的筷子，竟也有這樣的功效。對此，De Mon SPA公關襄理熊淑芬指出，這套最新療程主要是運用物理學的槓桿原理，並融合了中國傳統醫療技法，配合拍打法、刮拉法、按壓法、搓揉法、捏夾法的特有技法來強化全身的血液循環，排除肌肉所囤積的負能量（乳酸、毒素），以舒緩僵硬肌肉及緊繃的神經壓力，能有效活化代謝循環，加速熱量與體內廢物的排除。

而除了因為代謝差所引起的肥胖深深困擾許多女性朋友外，許多女性也都有腹部脂肪囤積的問題。法國知名保養品牌克蘭詩的美妍中心則特別搭配新商品上市，推出「小腹纖體療程」。克蘭詩公關副理曾儀指出，這套療程全程都是採用雙手進行法式緊實及重覆搓揉按摩手法，主要針對腰、腹、臀的肌膚予以放鬆、撥動、活絡，加強新陳代謝。最後，還會在腰、腹、臀裹敷體膜，幫助代謝滯留的水分。

但，如果你只想窩在家裡「享『瘦』」，那麼2007年初的台灣保養品市場也已經有全新的瘦身商品上市了。碧兒泉公關經理江昀璂指出，已在1月正式推出的碧兒泉「曲線馬甲塑纖霜」，是一款針對想要達到全面雕塑體態的人所設計，著重於塑實緊型與燃燒脂肪兩大效果，共有三重塑型機制設計，第一重「隱形馬甲緊實機制」，是以全面性多重的緊實力，如隱形馬甲般讓頑強脂肪重新塑型，同時讓「曲線拉提能量」活化脂肪的分解，達到提昇體內的微循環系統，進而改善肌膚不平整的現象，第三重的「角質細胞更新作用」，可以讓塑實緊實後的身型，持續代謝更新，維持完美的肌膚彈性。

而除了「曲線馬甲塑纖霜」外，同一系列還推出「曲線馬甲纖腹凝膠」、「曲線馬甲美胸精華」，以及「俏曲線喚膚水纖霜」。

除了新品值得嚐鮮外，深受許多名媛貴婦喜愛的法國知名保養品牌sisley，也有一款訴求純植物配方的明星纖體產品值得推薦。Sisley公關經理黃瑪琍指出，「植物纖勻緊實露」有sisley首次使用的苦橙和扶桑二種植物萃取精華，可減少脂肪組織中的脂肪細胞囤積，同時，亦可防止脂肪細胞數量增加，控制海綿組織體積。

此外，咖啡因則能幫助去除脂肪代謝產物，馬栗樹及金雀花萃取則可以讓橘皮組織脂肪細胞數量和體積減小。而當脂肪細胞數量減少會導致肌膚表皮鬆弛，黃瑪琍指出，植物纖勻緊實露裡頭還有利用大豆萃取、綠茶和紅葡萄萃取的天然植物精華配方，可令肌膚緊實，富有彈性，避免肌膚鬆弛。使肌膚更加柔嫩光滑，豐滿潤澤。

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美國心臟協會(American Heart Association)20日指出，婦女每星期至少吃兩次富含魚油的魚、每天服用適量的阿斯匹靈，以及每天至少運動1個小時，就可以有效預防心臟疾病。

心血管疾病是美國婦女最主要的死亡原因，占了婦女死亡率的38％。在美國大約有4,210萬婦女罹患了心血管方面的疾病。

美國心臟協會公佈的「2007年婦女預防心血管疾病守則」中建議，多吃青菜水果、全榖和高纖食品，每星期至少吃兩次富含魚油的魚。每天保持運動習慣，運動時間至少要有30分鐘，如果要減重，運動時間則應增加到60至90分鐘。

守則中也建議，心臟疾病的高危險群，每天應服用阿斯匹靈，最高劑量可以達到325毫克，一般婦女則可以考慮每天服用81毫克的嬰兒阿斯匹靈，或者是每隔一天服用100毫克，都可以達到預防中風的效果。

此外，新的守則中也修改了在2004年所作的建議，就是維他命C、E，β胡蘿蔔素和葉酸等，對預防心臟病並沒有太大的幫助。

※轉載自奇摩新聞

美國心臟學會今天表示，婦女可藉由每週食用兩頓高油脂魚、日服少量阿斯匹靈及一天至少運動一小時，即可降低心臟病發的危險。

但美國心臟學會卻勸阻以葉酸作為預防藥物，完全推翻二００四年的指導原則。

美國心臟學會說，心血管疾病是婦女致命率最高的病因，約百分之三十八，在美國有四千兩百一十萬名婦女罹患心臟病。

該協會發布二００七年婦女預防心血管疾病指導方針，提供有關一生預防心臟病發危險的新方向，而先前在二００四年發表的指導方針則是短期性風險預防。

紐約長老派教會醫院心臟病預防科主任、領導美國心臟學會撰寫這篇指導原則專家小組的摩薩博士說：「有超過三分之一婦女死於心血管疾病，所以我們建議以長期方式來預防心臟病。」

摩薩在聲明中說：「強調所有年齡層婦女都應注重健康生活，長期降低罹患心臟和血管疾病的危險。」

新方針勸阻婦女使用荷爾蒙補充療法以及維生素 E、C 和β胡蘿蔔素等抗氧化補充品，美國心臟學會也主張婦女不要服用葉酸，這些都是二００四年指導原則中建議吃食的補充品。

美國心臟學會還建議婦女管控體重、加強體能活動、戒菸、適量飲酒、限制鹽份的攝取，應多吃新鮮蔬果及低熱量乳製品。

需要減重的婦女最好能每日運動六十到九十分鐘。

指導原則也鼓勵婦女少吃飽和性脂肪，攝取量不要超過卡路里量百分之七。

至於奧米茄3脂肪酸（OMEGA-3），美國心臟學會建婦女每週至少吃兩頓高油脂魚。

六十五歲以上婦女，不管是否有心臟病，都應考慮吃一點阿斯匹靈，而高危險群婦女每日劑量必須三百二十五毫克。

※轉載自奇摩新聞

春節期間魚肉滿桌，菜餚豐盛，應該如何選擇，讓自己更健康呢？醫師表示，例如蘋果，蕃薯等新鮮蔬果食物，比較具有消除自由基及抗氧化的能力，熱量也較低，加上蘋果還含有豐富果膠，有助於降低膽固醇及血糖，此外，像是年菜必備的芥菜，含有引朵成分，能夠幫助男女性荷爾蒙正常代謝，預防乳癌、攝護腺癌，醫師建議民眾，不妨多吃這類健康食物，取代油膩肉類。

許多年菜高油、高熱量，鹽分也高，吃多少動不但容易讓人發福，也相對影響健康，到底應該如何挑選適合的食材準備菜餚，如何健康吃？榮新診所副院長丁綺文表示，多吃蔬果，油膩的魚肉盡量適度攝取，就能夠為自己健康加分，例如蘋果含有優質果膠，屬於可溶性纖維，可以降低血中膽固醇及血糖，還有保護細胞免於傷害的抗氧化物，維他命C，幫助鐵及葉酸吸收，同時也是膠原蛋白形成所需的元素。

此外，年菜必備的芥菜，丁綺文說，因為內含有引朵成分，幫助男女性荷爾蒙正常代謝，能夠預防乳癌、子宮頸癌及攝護腺癌，過年期間多吃些芥菜與十字花科植物，能讓體內均衡一下。

其它像是綠茶，藍莓中的花青素，都是超級抗氧化物，以及深海魚、蕃薯等，也都是不錯的選擇，醫師強調，這些抗老食物，都具有消除自由基，抗氧化能力，而且熱量低，多吃這類食物，才能讓自己更健康無負擔的過好年。

丁綺文進一步說，過年常會吃些杏仁與乾果類零嘴，杏仁富含纖維，維他命B2，還有大量維他命E，也提供很好的植物性蛋白，有益心臟健康，加上杏仁中所含的油脂是單元不飽和脂肪酸，對於降低血中膽固醇也有助益。不過，醫師提醒，痛風患者杏仁不能吃太多，一天不要超過8顆，以免疾病發作。

※轉載自奇摩新聞

過年圍爐免不了大魚大肉，年菜熱量高得嚇人，許多人每次都在過年後辛苦減肥，對此營養師說，這兩天多吃一些蔬果菜餚，搭配不同飲食，加上沒事多多運動，就算是做家事也可以，都可幫助自己的脂肪不會囤積太多。

過年大吃年菜，許多人擔心年後又會發胖，看看幾道熱門年菜的熱量，好吃的紅蟳油飯竟然高達3542卡，雖然美味但是又油澱粉又多，可以說是吃多必胖；另外一道熱門年菜紅燒蹄膀燴筍絲，也有3403卡；至於外賣年菜第一名的佛跳牆，一盅也有2849卡！

算算年假九天下來，多吃了七千卡，至少就會胖一公斤，實在驚人；因此營養師建議，如果是自己烹調年菜，不必道道都油膩，像是已經有油膩的肉類料理，就把糖醋魚變成清蒸魚，卡路里就可少一半，並且多加幾道蔬菜，還是很美味；還有高鹽高糖的東坡肉、蜜汁雙方，高血壓患者一定要淺嚐即止，不能吃太多，另外如果某道菜澱粉含量已經過高，其他就要多以蔬果類為主，而且不要因為菜鹹就喝太多含糖飲料，多喝無糖茶比較好。

另外記得要多動，即使是不想出門，也可以以做家事可以來消耗卡路里，像是墊個腳尖擦窗戶擦地板，半小時下來卡路里可以多消耗個幾十卡；還是有幫助，不想要每年過年後都變成小胖子，專家的建議還是要聽進去。

※轉載自奇摩新聞

蕈中之王 產量稀少、價格頂級

產量稀少的黑松露被稱作蕈類中的「黑鑽石」

資料提供：台北喜來登大飯店
文字整理：美食天下雜誌社/台灣餐飲出版社 林以維

黑松露與鵝肝、魚子醬並稱法國三大珍饈美味，尤其黑松露因產量稀少，目前市價一公斤更要價約六千法朗(約台幣三萬四千元)，是名符其實的珍「貴」食材。天然黑松露生長於橡樹或榛樹樹根下，外型呈只有乒乓球大小的不規則狀，顏色屬深黑墨色，表面結了層樹疣，外表不僅不起眼，更隱藏於地表下幾寸樹根盤繞的土裡，早期欲取得生蕈，只得靠豬的嗅覺來尋找了。

強烈氣息 完美搭配

奢侈的黑松露沙拉佐酒醋醬汁

目前法國南部阿爾卑斯山附近的LaDrome地區，是松露的出產聖地，80%的法國松露產自於此，而最好的黑松露則產於法國的佩理戈爾(P`erigord )；現今天然松露的產量越來越少，想要嚐到最佳品質也只有在每年的一月到二月間，也正因如此，使得黑松露的價格高居不下。黑松露本身的口感可說是「食之無味」，但其氣味滲透力非常強烈，也因為如此，只要搭配得宜，使用一點點黑松露提味，就能讓原本單調的食材形成豐富且多層次的口感，讓料理更加迷人。

黑松露饗宴 享受極至美味

創意佳餚－黑松露玫瑰洋芋泥麵捲

目前台北喜來登安東廳，特別進口法國佩理戈爾的頂級黑松露，即日起至2月中推出「黑松露餐」，共推出總價約NT$8,500的四道單點菜色，包括「新鮮黑松露沙拉佐酒醋醬汁」、「黑松露玫瑰洋芋泥麵捲」、「嫩煎菲力牛排配新鮮松露片」等，安東廳主廚諾爾．伯恩納以簡單的料理方式，讓饕客品嚐珍貴原味。
「黑鑽石饗宴-黑松露餐」
台北喜來登大飯店 安東廳
台北市忠孝西路1段
營業時間：午餐11：30-14：30，晚餐18：00-22：00
詳情與訂位專線請洽：02-2321-1818

※轉載自美食天下

難得這麼早起，其實是因為今天老爸要上班

所以特地起來做早餐給他吃啦

我起來的時候老爸還嚇了一跳，整個很驚訝

因為我很少那麼早起XDD 嘿嘿~~~

雖然我現在已經有點想睡了，可是都已經起床了

晚點再回去補個眠好了，呼~~不能那麼懶散呀

幸好今天的天氣還算不錯，心情也好了起來

這麼美麗的早晨，可不能就這樣浪費掉了

今天晚上有國中同學會，可是我不想去

反正都那麼多年缺席了，也不差這一次

我還是乖乖待在家看我的天下第一味好了

昨晚錄了一段我家寶貝跑步的英姿，超好笑

光線有點暗，就將就著點看吧

愛抖腳對某些人來說，只是壞習慣，不過所謂、不寧腿症候群的患者，卻因為腿部不由自主抽動，連好好睡個覺都沒辦法。所幸，澳洲科學家最近發現，多巴胺可能是治療的關鍵。抖腳不是病，抖起來要人命。有些人一坐下來就抖個不停，至於不寧腿症候群的患者，則是每次快要睡著，才突然抖起來，結果一整晚都睡不好。據統計，全球人口約有百分之五，會在人生中某一段時期得到不寧腿症候群，不但睡不好，還有可能引發睡眠失調，甚至根本不敢上床睡覺。不寧腿的女性患者比男性多，家族遺傳和懷孕都可能引發，不過學者表示，大腦中的鐵質，以及、跟神經傳導有關係的多巴胺，才是關鍵因素。目前不寧腿症候群還無法根治，不過已經可以用藥物控制了。經過四個月的治療，寶琳終於感受到、什麼叫做一夜好眠。

※轉載自奇摩新聞

過年安太歲，但是您知不知道該拜哪一尊太歲神？按照天干地支的搭配，甲子、甲丑、甲寅...，總共60年一個循環，每個生肖有5尊太歲神，都有不同的性格不同的典故，廟方跟古董專家合作，用純銅打造太歲神，神像不易毀壞，要讓這項傳統流傳百世。

天上滿天星斗，中間浮雲祥龍，紅塵人間的，就是主管生死流年命運的太歲神。

TVBS記者李若慈：「一般人都聽說過安太歲，太歲不是只有一尊神，天干跟地支搭配，一共有60尊太歲神。」

60尊太歲的總稱，叫做太歲神，主管人的吉凶禍福，但是這60尊太歲神不太一樣，耗資千萬重金打造。指南宮主任秘書黃承國：「全省唯一站姿的太歲神，純銅打造，外表鍍金，以後能成為文化資產。」

表情栩栩如生，甲子太歲金赤星君造型特殊，其他的太歲也各有不同的武器，或是象徵標誌，經過美術家巧手設計，刻畫神韻入木三分，太歲唯一相同的特點是，大部分都是忠臣將軍，或是清官隱士，足以當作為人處世的榜樣，民眾來到這裡，找到本命年的太歲，除了一份新奇的感覺之外，也不妨查一查太歲的故事，更了解風俗的由來。

※轉載自奇摩新聞

本來以為寶貝會一直睡，因為今天也睡了一整天了

到晚上九點多終於開始活動，這時才覺得有些安慰

寶貝沒有我昨天說的那麼乖，被騙了   冏    也跟咪咪一樣調皮搗蛋

不過牠很愛看鏡頭，每當我拿起相機的時候，就忍不住看過來

看到沒?pose擺得多好，整個就是卡娃伊~~~~

這個角落是牠平常睡覺的小角落，為什麼要躲在滾輪底下   冏

這樣會比較溫暖嗎 這張是牠故意躲起來不讓我拍的，還真有個性

準備吃東西囉!!!寶貝吃東西的樣子很可愛

寶貝跟咪咪最大的不同點就是寶貝會跑滾輪耶!!!

咪咪太胖只能用走的，而且走沒兩步就掉下來了    冏

寶貝跑的速度雖然不快，但也是慢跑啦

只是牠也是因為太胖，所以是跑斜的XDD

為什麼我養的黃金鼠都那麼好笑，噗~寶貝的屁股好大

其實牠是公的，那是牠的蛋蛋orz 人家咪咪就沒有

我想寶貝可能感冒了，一直聽到牠打噴嚏耶

希望牠快快好啊!!!可愛的寶貝可是要陪我好久的呢

今天看了一次龍貓影片，真的超懷念小時候看龍貓的那種感覺

龍貓真的超可愛耶!!如果現實中真的有龍貓就好了

謝謝小志提供唷!!!能讓我重新回味龍貓帶給我的溫暖

下午和老爸送老媽去機場，竟然遇到老大耶，超驚訝的

他還是一樣一點都沒變，而且他跟王老師一群人要去玩

好羨慕!!!要去玩都不會約一下 下次我去玩也不要跟你說

現代人工作忙碌，外食機率多，更幾乎有8成以上的上班族都是老外族，專家就建議，過年不一定得大魚大肉，反而可以趁這個長假，好好的讓腸胃休息一下，利用環保養生的食材，輕盈過好年。

餐餐外食的結果，可能造成許多毒素殘留體內。李徳初醫師說，這些殘留體內的毒素對人體百害無益，包括大量加工食品的香料、色素，低廉精鍊的氰化油及回鍋油，加上免洗碗可能殘留的毒物、或是蔬果農藥殘留、魚肉新鮮度等，許多毒素常是不知不覺吃進肚裡積存起來。

人體的排毒系統是透過腎臟、肝臟、淋巴、皮膚排出去。專家表示，人體於夜間的排毒時間依序，晚上9至11點為免疫淋巴排毒時間，應讓身體獲得安靜休息；晚間11至凌晨1點肝臟必需在熟睡中才能進行排毒；凌晨1至3點膽在排毒；凌晨3至5點肺排毒；凌晨5至7點大腸在排毒；早上7至9點，小腸需要吸收營養，此時進食早餐最好。

至於什麼樣的食材具有排毒抗癌功效？李徳初說，舉凡蕃薯、青蔥、木耳、海帶、大豆芽、蘋果、燕麥、山藥、牛蒡、紅蘿蔔、白蘿蔔、黃豆、蘆筍、洋蔥及花椰菜等，都是不錯的健康食材。

專家推薦幾道幫助啟動體內環保的年菜，不妨試試看！

⊙花團錦簇(蔬菜丸子)作法：1.將綠花椰菜入鍋汆燙擺盤備用，盤底可墊豆腐增加柔嫩口感。2.另將香菇5朵，及適量紅蘿蔔、荸薺、芹菜、青蔥、洋蔥及馬鈴薯泥切碎攪拌，再加地瓜粉做成丸狀蒸熟。3.以素蠔油、醬油、少許胡椒粉、麻油及冰糖用太白粉勾芡淋在丸子上即可。

李德初說，許多人以為只有從魚類的魚油中才能攝取omega-3 ，其實從魚油攝取容易氧化，而且魚油吃多了膽固醇一樣會增加。事實上，以上這些蔬果多數含有亞麻籽油酸和次亞麻籽油酸，在人體也可以自然轉化成omega-3。

⊙金玉滿堂火鍋作法：採用有山藥、牛蒡、葫蘿蔔、白蘿蔔、芹菜(西洋本土芹皆可)及荸薺熬製成的排毒蔬菜湯為鍋底，然後可隨意加入自己愛吃的口味，如蒟蒻、竹筍、菇類、海帶或番茄等皆可。

⊙百毒不侵黃金絲(排毒餐)作法：以生地瓜刨絲加上百香果或是水果醋，再與芝麻涼拌即可。這道可以當生菜沙拉食用，清腸作用強，李德初說，食用完這道菜之後解便會很順暢，能幫助有效解決便祕問題。

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大家可以試試看，看看腰酸背痛，是不是都不見了。其實，從除夕到今天大年初二，想必很多人對年菜，已經吃到怕了，也許，在接下來的幾天，可以吃點清淡的生機飲食料理，做法很簡單，在家就可以DIY。

首先要為你介紹的第一道料理，名稱就叫做全麥芽菜春捲，準備的材料有胡蘿蔔，葡萄乾，素肉鬆，蘋果，萵苣，苜蓿芽，荳苗，全麥春捲皮，以及美奶滋，憑個人喜好酌量取用，食材就位後，攤好春捲皮，先放上一層厚厚的苜蓿芽，再加少許的美奶滋，灑上葡萄乾，紅羅蔔，素肉鬆，蘋果片，荳苗，萵苣，接著，把所有材料用春捲捲起來，一定要用力才能把春捲包的漂亮，再用刀子斜切，全麥芽菜春卷就大功告成。

第二道是手工草莓優酪乳，做法一樣很簡單，食材有牛奶，草莓醬，乳酸菌，這麼一大瓶的牛奶要倒上兩小包的乳酸菌，搖晃均勻後，蓋上蓋子不要放冰箱只要在室溫下，擺20到24個小時後，手工優酪乳就可以完成了，想喝的話可以加進草莓醬，就成了草莓優酪乳。

過年吃膩了大魚大肉，不妨改變口味，來點清淡的生機飲食料理，簡單作又好吃，午餐和晚餐也都適合。

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過年很多人都會買伴手禮，過去大都以中式的傳統乾貨、餅乾為主，而今年口味有點不一樣了，西式糕點因為相當受到年輕人喜愛，也成為熱門的伴手禮。

要說當紅的西式蛋糕，草莓高塔絕對是No.1！蛋塔裹上厚厚的鮮奶油，再加上一層沾醬的蛋糕，灑上糖霜，一層又一層，嬌豔欲滴的草莓現身，才算大功告成，這麼漂亮的西點還真讓人捨不得吃。

烘焙業者尹自立：「用那個草莓的酒來提味，加上一點提拉米蘇的奶油在裡面，讓它比較滑潤，草莓高塔，還有一點酸櫻桃佐味，一點甜甜酸酸的味道，讓人家很幸福的感覺。」

還有巧克力草莓蛋糕，巧克力網掩飾不住鮮紅色的草莓，這可是今年最「夯」的伴手禮。

尹自立：「蛋糕的選擇性比較多，變化又大，以前的市場大概6：4比，中式大概是6，西式大概是4，可是我覺得現在有5：5的趨勢，越來越多的人接受，西式的東西作伴手禮。」

蛋糕賣相佳，改良過的鳳梨酥一樣熱銷，古銅錢的樣式，代表財富，圓滿之意，要滿足傳統口味的老顧客。

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猶如人類需要找另一個喜歡巧克力的理由一樣，新研究顯示，一種特殊配方的可可，或能增進腦部功能，並在上了年紀後延緩腦部衰退。

科學家在舊金山美國科技促進協會年度會議上，提出可可中成分黃烷醇(flavanol)對腦部效果的初步研究結果。

出資贊助該研究的糖果商瑪氏(Mars)，提供一種特殊配方的液態可可混合物；研究顯示，黃烷醇能增加進入腦部的血流，且可能有望治療一些血管損傷。

英國諾丁罕大學醫學院的伊恩麥當諾，對年輕、健康女性進行了小型腦部成像研究，檢視富含黃烷醇的可可，是否在進行具挑戰性的心智活動時有助認知功能。

麥當諾表示，儘管該可可飲料在測試時並未增進表現，但確實在二到三小時之間增加了流向腦部的血流。

他相信更多的研究可能顯示，血流量增加可望對年紀較長者，和因疲勞、甚至小中風導致的認知損傷者有所助益。

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